よしのや善光寺みそ 長期熟成 朱  1kg

¥ 1,512 税込

商品コード: 911

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  1. 善光寺みそ
数量

<製法特徴>
6ヶ月以上熟成。大豆10に対し米12の12割糀味噌で通常より米麹の割合が高い。天地返し。

<味覚特徴>
立ち上る豊かな香りと米麹由来の旨味と余韻がある。滑らかな舌触り。醗酵香。うま味。押し味。

<食べ方>
みそ汁。みそむすび。おやきの具材の味付。

<商品特性>
長期熟成することで大豆のうま味を引き出す。赤みそのうま味を兼ね備えた信州みそ。こしみそ。