西之門限定流通商品

限定流通商品のためホームページ及び当社通販での販売はしておりません。

＜純米大吟醸＞美山錦シリーズ

純米大吟醸美山錦 無濾過生別誂 ＜長野D酵母＞

純米大吟醸美山錦 あらばしり無濾過生原酒 <長野D酵母>

純米大吟醸美山錦 Ｒ酵母仕込み無濾過生 <長野R酵母>

長野県産美山錦50%精米を使用。米の旨みをしっかり感じ爽やかな酸と甘さが調和したジューシーで軽やかなお酒に仕上がりました。長野D酵母と長野R酵母で仕込んだよしのやの自信作です。

＜純米大吟醸＞ひとごこちシリーズ

純米大吟醸ひとごこち 無濾過生別誂

純米大吟醸ひとごこち おりがらみ

純米大吟醸ひとごこち 無濾過生詰原酒

長野県産ひとごこち50％精米を使用。南国フルーツをイメージした設計。原酒ながら軽くそして甘さと酸の調和のとれたすっきりとした後味とキレをお楽しみください。長野県工業技術総合センター食品部門で開発された長野E酵母を使用しました。

＜純米大吟醸＞ハイブリッドシリーズ

長野県産美山錦・長野県産ひとごこちを使用したハイブリッドタイプ。美山錦のうま味とひとごこちのまるさが融合した軽やかなお酒に仕上がりました。 原料米 米（国産）・米こうじ（国産米） 精米歩合 50％ 使用米 長野県産美山錦50％、長野県産ひとごこち50%使用 アルコール度 15度（原酒） 仕込水 犀川水系伏流水（自家井戸水） 使用酵母 長野D酵母・長野E酵母 杜氏 原田浩生

純米大吟醸ハイブリッド 無濾過生別誂